Vitamin E je společný název pro skupinu látek také nazývaných tokoferoly. Existuje 8 přirozeně se vyskytujících forem tokoferolů. Nejúčinnější formou z nich je alfa - tokoferol . Vitamín E patří mezi vitamíny rozpustné v tucích… které se mohou v malých množstvích ukládat ve svalech, tukové tkáni a játrech.
Kde se vyskytuje?
Vitamín E se vyskytuje více v rostlinné než živočišné formě. V živočišné formě se nachází hlavně ve vejcích a v rostlinné formě je jeho největší poměr v zelené listové zelenině, obilných klíčků, ořeších a semenech a v olejích z nich připravených. Patří sem slunečnicový olej, olej z pšeničných klíčků, olivový olej.
Jeho hlavní účinky:
- Antioxidant - zabraňuje tvorbě volných radikálů, které vznikají v těle UV zářením, fyzickou námahou, vlivem vnějších faktorů, kouřením, pitím alkoholu…
- Zabraňuje poškozování buněčné DNA a tím tvorbě DNA mutací (vznik rakoviny) případně poškozením buňky (stárnutím)
- Podporuje tvorbu a chrání před prasknutím červené krvinky
- Důležitý při prevenci samovolných potratech, má účinek na plodnost a potenci
- Je potřebný pro správný metabolismus nenasycených mastných kyselin (rostlinné oleje), které chrání před oxidací a tím jejich znehodnocením
- Je důležitý pro syntézu bílkovin, nervového a svalového systému
- Pomáhá v prevenci srdečně cévních onemocnění jako je ateroskleróza a snižuje hladinu špatného LDL cholesterolu
- Zmírňuje menstruační bolesti a intenzitu krvácení. V přípravcích na pleť udržuje pokožku pevnou a hydratovanou
- Regeneruje se vitamínem C
- Podporuje účinek koenzymu Q10
Vědci bylo prokázáno, že ve velkých dávkách vyléčil nemoci jako například zánět ledvin, bércové vředy, kožní problémy, u žen posouvá hranici menopauzy. U starších lidí zlepšuje imunitu a tím zvyšuje odolnost vůči infekcím. Doporučená denní dávka je 10 - 30mg/den.
