Základní složky výživy 26. 02. 2015

Výživa je nezbytným předpokladem existence života vůbec.  

V současnosti se rozdělují výživné látky podle jejich chemického charakteru a úkoly v lidském organismu do šesti základních skupin: 
  • glycidy

Cukry jsou zdrojem energieJednoduché cukry dokáže tělo zpracovat rychle, což se projeví rychlým vzestupem hladiny cukru v krvi. Rychlý vzestup je však následován rychlým poklesem, který pocítíme jako hlad a slabost. Když energii z cukrů nevyužijeme, ukládá se ve formě tuků. Jednoduché cukry najdeme všude tam, kam se přidává cukr, tedy v cukrovinkách, sladkých jídlech a slazených nápojích.

Složené cukry neboli škroby jsou tvořeny z mnoha cukerných jednotek. Tráví se pomaleji a nedokážou rychle uvolnit energii. Udržují stálou hladinu krevního cukru a jsou jeho zásobárnou. Najdeme je v chlebu, pečivu, těstovinách, rýži nebo bramborách.

Zvláštní postavení mezi složenými cukry má vláknina, která je pro tělo natolik komplikovaná, že ji nedokáže zcela vstřebat. Je však tělu prospěšná jinak. Slouží k očistě střev, zrychluje jejich pohyb a je i potravou střevní mikroflóry. Je obsažena v ovoci, zelenině, celozrnném pečivu a cereáliích.

  • tuky

Tuky jsou především zdrojem energie, ale mají i další funkce. Zajišťují ochranu vnitřním orgánům, umožňují rozpouštění vitaminů A, D, E, K a tvoří cholesterol, který je součástí buněk. Tuky představují rizikovou složku potravy, zejména pokud je přijímáme ve zvýšeném množství a pokud se konzumují tuky nezdravé, tedy nasycené. Naopak tuky nenasycené chrání srdce a cévy před rozvojem aterosklerózy.

  • bílkoviny

Bílkoviny se skládají z aminokyselin, které jsou základními stavebními kameny živé hmoty.
Zvlášť důležitý je příjem esenciálních aminokyselin, které si organismus nedokáže vytvořit. Bílkoviny jsou důležité nejen k vývoji a růstu, ale i pro obnovení tkání a orgánů, jsou součástí imunitního systému, hormonů, enzymů a svalů. V nouzi mohou sloužit i jako zdroj energie, což se bohužel děje v nemoci, kde má zisk energie ze svaloviny přednost před odbouráváním tuků.

  • vitamíny

Vitaminy jsou chemicky velmi rozdílné látky, které se rozpouštějí v tucích nebo ve vodě. Tělo si je nedokáže samo vytvořit a je závislé na jejich příjmu z potravy. Jsou nezbytné pro látkovou přeměnu (metabolismus) a další funkce organismu.

  • minerály

Lidské tělo obsahuje asi 25 nezbytných minerálů a stopových prvků. Organismus je závislý na jejich příjmu z potravy. Podílejí se například na látkové přeměně, na tvorbě zubů a kostí, regulaci vnitřního hospodaření s tekutinami, správné funkci svalů a nervů a na mnohém dalším. Nejdůležitější minerály jsou sodík, draslík, vápník, fosfor, chlór a hořčík. K důležitým stopovým prvkům patří železo, zinek, jód, chrom, mangan, selen, chrom.

  • voda

Tělo je přibližně ze 60 % tvořeno vodou, která se nachází jak uvnitř, tak vně buněk, a protože se z organismu ztrácí, je třeba ji stále doplňovat. Podílí se na odvodu odpadních látek látkové přeměny, na rozvodu ostatních živin a má také funkci chladicí kapaliny bránící přehřátí organismu. Průměrná denní ztráta vody v závislosti na podmínkách je dva až tři litry. Je důležité dodržovat pitný režim, tedy vodu doplňovat, ideálně průběžně během dne. 

Pro zajištění správné výživy je nezbytné, aby se do organismu dostávaly všechny živiny v přiměřeném množství.

Z hlediska energetického výdeje se některé živiny mohou zastupovat, ale přitom se musí respektovat kvalita potravy. 

Hodnotu potravy je třeba posuzovat ze dvou hledisek:

  • jaké množství energie poskytuje
  • do jaké míry kryje potřeby růstu a udržuje dynamickou rovnováhu organismu

Zdrojem energie ve výživě lidí jsou bílkoviny, tuky a sacharidy. Tyto živiny jsou zastoupeny ve všech potravinách, ale jejich množství v jednotlivých druzích potravin je různé. Energetická práce / spotřeba je dána charakterem tréninkového procesu a proto je velmi důležité umět si vybrat vhodné potraviny, aby byl splněn požadavek přiměřeného množství bílkovin, které jsou základní stavební jednotkou v organismu.

Reference a články

Budeš máma? Připrav se!

Budeš máma? Připrav se!

Jarní detox na talíři

Jarní detox na talíři

Detox kúra po našem

Detox kúra po našem

Desatero ve stravování

Desatero ve stravování

Správná strava je základem pro naše zdraví. Zopakujme si základy správného strav ...

Diabetici - mohou vůbec sladké?

Diabetici - mohou vůbec sladké?

Jak sportovat na jaře ve zdraví a s chutí

Jak sportovat na jaře ve zdraví a s chutí

S vitamínem C od Kompava doma i na cestách

S vitamínem C od Kompava doma i na cestách

Vitamín C Mezi vitamíny, jejichž každodenní doplňování je u mě běžné a nezbytné ...

Onemocnění způsobené nedostatkem vápníku

Onemocnění způsobené nedostatkem vápníku

Nastartujeme vás k vyšším výkonům

Nastartujeme vás k vyšším výkonům

Probiotika Probiodom ... aby byla dovolená plná jen dobrodružství

Tipy na léto pro každou ženu !

Tipy na léto pro každou ženu !

Vhodnost výživových doplňků na alergie a intoleranci

Vhodnost výživových doplňků na alergie a intoleranci

Výrobky Kompava - alergény

Výrobky Kompava - alergény

Vysoký cholesterol

Vysoký cholesterol

Fytoestrogeny na menopauzu

Alergeny v potravinách a jejich rozdělení

Alergeny v potravinách a jejich rozdělení

Omega3 mastné kyseliny - proč užívat?

Omega3 mastné kyseliny - proč užívat?

Tobolky s rybím tukem nebo léky?

Tobolky s rybím tukem nebo léky?

Aloe Vera - lékař vysazený v květináči

Aloe Vera - lékař vysazený v květináči

Podpora imunity- Agáta Hlaváčková

Podpora imunity- Agáta Hlaváčková

Vysoký krevní tlak

Vysoký krevní tlak

Kapilárna sieť

Kapilárna sieť

Co jsou to bakterie?

Cévy a jejich rozdělení

Cévy a jejich rozdělení

Lymfatický systém

Co je to laktoferin?

Co je to laktoferin?

Fakta o výživě

Fakta o výživě

Zdraví v tekuté formě

Zdraví v tekuté formě

Echinacea Purpurea - léčivá rostlina

Echinacea Purpurea - léčivá rostlina

Léčba antibiotiky

Léčba antibiotiky

Lymfatické uzliny

Kolostrum - podpora imunitního systému

Kolostrum - podpora imunitního systému

Probiotika jako prevence onemocnění

Probiotika jako prevence onemocnění

Základní složky výživy

Základní složky výživy

Imunoglobuliny - základ v podpoře imunity

Imunoglobuliny - základ v podpoře imunity

Omega - 3 mastné kyseliny

Proč užívat probiotika? Proč právě PROBIODOM od Kompavy?

Proč užívat probiotika? Proč právě PROBIODOM od Kompavy?

Zlepšete kvalitu svého spánku

Zlepšete kvalitu svého spánku

Povolené dávky aspartamu nepůsobí toxicky ani nezpůsobují zdravotní komplikace

Proč je kolostrum tak významné?

Proč je kolostrum tak významné?

Umělá sladidla a zdraví

Umělá sladidla a zdraví

Nepříjemné virové onemocnění - Herpes

Nepříjemné virové onemocnění - Herpes

Prvá liga v imunite - Premium Lactoferrin

Co obsahují Probiotika? Přece kmeny dobrých bakterií!

Co obsahují Probiotika? Přece kmeny dobrých bakterií!

Kolostrum na posilnenie imunity - Premium Colostrum

Neklidný spánek - odpovědí je L-tryptofan

Neklidný spánek - odpovědí je L-tryptofan

Na nás sa môžete spoľahnúť. Kompave môžete veriť.

Benefity

Výroba splňuje nejpřísnější evropské směrnice - systém řízení jakosti dle ČSN EN ISO 22000:2005 a kontrolní systém HACCP. Při nákupu výrobků v našem e-shopu poskytujeme zákazníkům věrnostní body, dopravu zdarma nad 100 EUR a rychlé dodání, nakolik jsme výrobcem produktů.

odborní poradenství

Odborné poradenství

Našim produktům rozumíme a proto vám umíme nabídnout odborné informace a poradenství v článcích, recenzích a videích. Samozřejmě vám radi zodpovíme na vaše dotazy spojené s užíváním našich výrobků tak, aby ste byli maximálně spokojeni.

Kompava Sponzoring

Naše výrobky používají profesionální i hobby sportovci  sportovních odvětví, jsou s nimi maximálně spokojeni a důvěřují jim. Sponzorujeme nejen samostatných sportovců - ať už z kulturistiky, silového trojboje, triatlonu, cyklistiky, volejbalu, vodních sportů, ale i sportové kluby.