Sacharidy a jejich glykemický index 26. 02. 2015

V současnosti již není problém vybrat si potravinu, která splňuje naše nároky. Jedinou omluvou nesprávné výživy je vlastní neinformovanost a nedisciplinovanost.  

K potravinám s vysokým obsahem kvalitních sacharidů patří všeobecně známé zdroje: rýže, brambory, těstoviny, různé druhy vloček, celozrnné výrobky. Ovoci a zelenina obsahují vedle jednoduchých cukrů a polysacharidů i vlákninu, která ovlivňuje zažívání a vylučování potravy.

Při výběru vhodného zdroje potravin sledujeme tzv. glykemický index potravin. Potraviny s vysokým glykemickým indexem zvyšují glykémii rychle, naopak potraviny s nižším glykemickým indexem postupně, jinými slovy vysoký glykemický index je zárukou rychle dostupné energie, nižší glykemický index "doplňuje energii" postupně, v delším časovém rozpětí. 

Na ukázku několik vybraných potravin a jejich glykemický index: 

  • bílý chléb 100
  • těstoviny 65
  • hnědá rýže 96
  • corn-flakes 119
  • celozrnný chléb 99
  • sója 40
  • bílá rýže fazole 60
  • jablko 53
  • grep36
  • řepný cukr 86
  • glukóza 138
  • med 92
  • bílý jogurt 48

Důležité je však orientovat se alespoň v tom, které potraviny patří do jaké skupiny, vědět, že tepelná úprava potravin zpravidla zvyšuje glykemický index, dokud kyseliny ho snižují a pod.

Benefity

Výroba splňuje nejpřísnější evropské směrnice - systém řízení jakosti dle ČSN EN ISO 22000:2005 a kontrolní systém HACCP. Při nákupu výrobků v našem e-shopu poskytujeme zákazníkům věrnostní body, dopravu zdarma nad 100 EUR a rychlé dodání, nakolik jsme výrobcem produktů.

Odborné poradenství

Našim produktům rozumíme a proto vám umíme nabídnout odborné informace a poradenství v článcích, recenzích a videích. Samozřejmě vám radi zodpovíme na vaše dotazy spojené s užíváním našich výrobků tak, aby ste byli maximálně spokojeni.

headline-3-obrazek

Kompava Sponzoring

Naše výrobky používají profesionální i hobby sportovci  sportovních odvětví, jsou s nimi maximálně spokojeni a důvěřují jim. Sponzorujeme nejen samostatných sportovců - ať už z kulturistiky, silového trojboje, triatlonu, cyklistiky, volejbalu, vodních sportů, ale i sportové kluby.